作为信阳毛尖中的一匹黑马，信阳商城高山茶近年来推翻了人们对信阳毛尖“小、浑、淡”（芽小、汤浑、味淡）的认知，深受资深茶友追捧。
12月1日，信阳商城县人民政府新闻工作室举行《商城高山茶》集体规范施行新闻发布会，请茶叶专家对该规范做了解读。
与惯例信阳毛尖不同，商城高山茶以“芽头大，汤色清，滋味浓，耐冲泡”著称，在茶职业享有共同优势。为维护和推行商城高山茶独有的优异质量特征，规范和传承制造流程与工艺，提高产品市场竞争力，《商城高山茶》集体规范自12月1日起正式施行。
“在座很多是出产茶叶的老板，托付你们别再误导说商城高山茶好喝欠好看了，它正是由于叶片肥胖才好喝。”商城县其鹏有机名茶场董事长周其鹏向与会的茶企代表们说。
“信阳毛尖外形紧秀细圆，汤色淡绿亮堂，商城高山茶外形紧细圆直，汤色明澈亮堂。”信阳农林学院茶学院院长郭桂义说，商城高山茶是在商城县辖区范围内，选用海拔高度500米以上茶园中的茶树鲜叶为质料，经杀青、揉捻、理条、枯燥、精制等工艺加工而成的具有共同风格的绿茶产品，按照产质量量分为特级、一级、二级。
商城县坐落河南省东南部、鄂豫皖三省交界处，系大别山水土保持生态功用区，境内山峦叠翠，气候适合茶树成长。
商城茶叶前史悠远持久。唐朝时，陆羽《茶经》中记载“淮南（茶），以光州上”，宋代科学大师沈括所著的《梦溪笔谈》对子安贡茶有愈加详细地记载，明、清时，商城“子安贡茶”成为皇室贡品。1915年，商城大苏山出产的雀舌、银针茶，参与美国旧金山举行的“万国产品赛会”赢得好评。
商城县人民政府分担茶工业县领导阮礼银说，商城县茶园总面积20.8万亩，产量到达5.1亿元，涉茶出产等从业人员11万人。该县先后取得“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”“全国十大生态产茶县”“2020年度茶业生态建设十强县”等荣誉称号。
商城县政府工作室主任、新闻发言人高官清说，为叫响“商城高山茶”区域品牌，2016年以来，商城县以苏仙石、金刚台、汪岗、吴河、长竹园、伏山等城镇12万亩高规范茶园为中心，着力打造出口高山茶质量安全示范区，并顺畅经过省级检验。2018年11月，商城县向我国茶叶流转协会提出编制《商城高山茶》集体规范请求，经过中茶协专家组的充沛调研、规范起草、征求意见，成功编制出《商城高山茶》集体规范，并于2020年11月12日经过中茶协团标委专家组检查同意。
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